Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 limones (uno para zumo y otro en rodajas)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
Elaboración:
La pechuga de pollo al limón y hierbas aromáticas es un plato saludable y sencillo que puedes preparar en casa en pocos pasos.
En un cuenco, mezcla el zumo de un limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, la pimienta negra y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Marina la pechuga de pollo en esta mezcla durante 30 minutos, asegurándote de que quede bien impregnada por todos lados.
Precalienta el horno a 200°C. Coloca la pechuga en una bandeja apta para horno. Añade las rodajas del otro limón alrededor de la pechuga para aportar más aroma.
Hornea durante 25-30 minutos, dependiendo del grosor de la pechuga, asegurándote de que quede bien cocida por dentro pero jugosa.
Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Disfruta de este plato saludable y lleno de sabor con una guarnición de verduras al vapor, patatas o arroz.